普洱茶晒青原料，苦涩为首选，色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。上一篇我们提到普洱茶有滇青和滇绿两种。 普洱茶的制作工艺过程 绿茶是家庭中最为常见的茶品。其制作工艺包括叶采摘、杀青、揉捻、干燥(烘干、炒干)。

其次，普洱茶采用“重力揉搓”还有一个更重要的目的，是通过“重力揉搓”将茶叶表面的“保护膜”搓破，再以自然晒干的方式，使空气中“悬浮”的多种微生物菌群“侵入”。熟茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干(晒青毛茶)、渥堆发酵、蒸压、干燥、包装等工序。下面是生茶的制作流程。

普洱茶怎样制作过程

揉捻是普洱茶初制过程中的一个关键步骤，与成品茶的品质优劣关系重大。那什么是揉捻呢，有何作用？该怎么揉，普洱茶熟茶紧压茶3963多少钱力度大小如何？揉捻多久合适？这些关键点又与成品茶品质之间有何关联。三是工序安排前后不同。绿茶类的揉捻属于茶叶加工最后一道工序，新会青柑皮的功效花开富贵普洱茶是茶叶内质到外观的最后一次“定形“，是成品的概念。但普洱茶则不同，是茶叶进入发酵前对茶叶的预处理。

普洱茶怎么泡制

普洱茶的毛茶制作过程主要分为三步:杀青、揉捻和晒干。大家在关注普洱茶的制作工艺时，往往只注重杀青，却对揉捻这个重要的步骤视而不见。事实上。普洱茶杀青后就要进行揉捻，这一步往往被人忽视，事实这也是非常重要的一部，与成品品质的优劣有重大关联，干茶成色、香气还是后期陈放转化都有很大的影响。

4 揉捻：揉捻也分手工揉捻和机械揉捻。无论是那种揉捻方式，普洱茶的茶饼怎么弄碎如何开茶砖目的都是为了使茶菁成条索，让茶叶表面似破却不裂，充分让茶叶内物质释放出来。将压制成型的普洱茶凉干，就可以进入下面的程序了，佛手干泡茶喝有什么功效图片有吗即锦纸包装了。 普洱茶与拼配 普洱茶与制茶专家强调，拼配茶是普洱茶制作工艺中一种颇为古老但品味效果极住的方法。

普洱茶生茶的加工，分为毛茶初制(初制工艺)和成茶精制(精致工艺)两个环节。毛茶初制，就是将叶做成晒青毛茶的过程，其工序为摊晾、杀青、揉捻、干燥几个步骤。一款成品茶的品质特征。普洱茶生茶的加工，分为毛茶初制（初制工艺）和成茶精制（精致工艺）两个环节。毛茶初制。

生普的制作工艺

普洱散茶的制作要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，怎么辨别普洱茶饼是生茶还是熟茶而后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，什么是奇兰茶奇兰茶叶是什么品种普洱散茶茶农自家即可加工制作。制作步骤如下:一是杀青。大多采用锅式杀青。在日光下薄摊晾晒到5成干，待茶条湿胚颜色由黄绿或是绿黄色转为深绿色时，手工二次复揉，抖散粘结的茶块，抖直茶条，再次在日光下晾晒。 此时的叶细胞破坏率在35%~40%为佳。