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白茶的茶为什么是红褐色的?
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如果采用冲泡的方法来泡白茶,茶颜色会比较淡,而采用焖煮的方法茶颜色会比较浓。白茶茶的颜色白茶泡出来的水就是茶,茶一般是淡绿色、杏黄色、棕褐色。安吉白茶色的差异是茶多酚氧化程度不同所致,色的深浅,白茶有降三高作用吗明暗程度,与安吉白茶的内在品质关系十分密切。一般以嫩绿明亮清澈为好,以色深黄为次。
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白茶泡起来偏黄怎么回事儿
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贡眉的色
白茶在干燥环节,度越高时间越长,物质氧化程度越高,叶绿素脱镁变成脱镁叶绿素,干茶颜色褪绿转黄;茶多酚类物质氧化成茶黄素、茶红素、茶褐素等,茶颜色也逐渐加深。造成白茶色偏黄的因素还有很多,比如萎凋时湿度偏高、并筛过早等等,具体是何种原因还需要结合干茶香气、色泽,茶香气、滋味,叶底状态等综合判断。